很多食品的保存在過于干燥的環(huán)境下，其口感都會有些變壞。對于這種情況，要求實時記錄溫濕度變化，保證食品安全進入消費者口中。食品恒溫恒濕箱正是可以對產品進行高低溫及濕熱(恒定)試驗，加溫，降溫，加濕，降濕等功能，查看看產品的耐高溫，耐低溫，以及抗?jié)穸饶芰Γ瑸槭称钒踩聵I(yè)做出自身不可忽視的貢獻。 食品恒溫恒濕箱對食品業(yè)做出如此貢獻，反之使用者對其維護*
食品恒溫恒濕箱箱體內外部的清潔與保養(yǎng)
①在操作前應先將內部雜質清除。
②箱體外部每年亦須清洗一次以上，清洗時先用肥皂水擦拭即可。
③配電室內每年至少清潔一次以上，清潔時可利用吸塵器將室內灰塵吸除即可。
※※食品恒溫恒濕箱濕球測試布之更換當測試布表面不干凈或變硬，或于做完溫度控制后，繼續(xù)做溫濕球度控制前都必須更換測試布。測試布約三個月更換一次，更換時應用清潔布擦拭測溫體[Sen-sor]，更換新測試布時應先清洗干凈。
食品恒溫恒濕箱水位之檢查與調整積水筒水位不可過高，使水溢出積水筒或過低使?jié)袂驕y試布吸水不正常，影響濕球的準確性水位大約保持六分滿即可。積水筒水位之調整，可調整積水盒的高低。
恒溫恒濕試驗箱加濕器之檢查與保養(yǎng)加濕器內之儲水應每月更換一次，確保水質清潔，加濕水盤應每一個月清洗一次，確保水流順暢。
食品恒溫恒濕箱檢查超溫保護器恒溫恒濕試驗箱運轉時，超溫保護之設定zui高值加20℃~30℃。試驗箱內之溫度升至超溫保護之設定點時，加熱器之供電即停止，"OVERHEAT"超溫警示燈亮但風扇仍運轉，若長時間運轉及無人看管，運轉前請務必確實檢查超溫保護器，是否設定妥當[濕球超溫保護器之設定為120℃]。
食品恒溫恒濕箱冷凝器灰塵之清除冷凝器應定期每月保養(yǎng)，利用真空吸塵器將冷凝器散熱網(wǎng)片上附著之灰塵吸除或利用高壓空氣噴除灰塵。
